Make a blog

nondescriptdirertalk

2 years ago

Der Teestrauch (Camellia sinensis)


Viele Leute denken eher an ein kleines Gewächs wenn von Grünem Tee oder auch Schwarzem Tee gesprochen wird. Beim Schwarzen Tee handelt es sich jedoch um einen bis zu 15 Meter hohen, immergrünen Baum, Camellia sinensis. In Anpflanzungen komprimiert man allerdings die Größe auf circa 1,5 Meter um das Ernten zu erleichtern. Die wechselseitig angeordneten, festen Blätter sind je nach Sorte mehr oder weniger ausgeprägt gezahnt. Am Teestrauch sieht man weiße Blüten, die etwa 1-3 Zentimeter groß werden, und die sich zu Früchten mit 3-fächerigen Samenkapseln entwickeln. Im Prinzip ist Camellia sinensis keine tropische Pflanze, denn die Herkunft liegt in den Subtropen in Südostasien. Der Teestrauch kann bis auf 2500 m Höhe angebaut werden. Heute hat der Teestrauch eine große Nutzung in zahlreichen Ländern in Asien, Afrika und Südamerika.



Man kann den Teestrauch, der durch Stecklinge oder Saatgut gezogen wird, fast nie direkt kaufen. Am unkompliziertesten ist es, bei einer Reise in Asien, Afrika oder Südamerika Früchte einzupacken und diese anzupflanzen. Damit der Samen anwächst muss man ihn aus der Kapsel nehmen und ca. einen ganzen Tag in lauwarmes Wasser legen. Den Samen steckt man dann circa 1 Zentimeter tief in torfhaltige Erde, wässert nochmals und achtet auf einen schattigen Standort mit ungefähr 23°C.



Tee eignet sich im Großen und Ganzen gut als Kübelpflanze. Im Sommer kann man den Teestrauch auch hervorragend auf die Terrasse stellen. Auch im Treibhaus ist es dem Tee recht, solange er im Sommer leicht beschattet wird und die Hitze nicht zu groß wird.

2 years ago

Camellia sinensis - der Teestrauch


Wenn von Grünem oder Schwarzem Tee die Rede ist, denken zahlreiche Menschen eher an eine kleine Pflanze. Der Schwarze Tee ist dagegen ein bis zu 15 Meter hoher, immergrüner Baum, Camellia sinensis. Im Anbau komprimiert man jedoch die Größe auf circa anderthalb Meter um die Ernte zu erleichtern. Die wechselseitig wachsenden, festen Blätter sind je nach Sorte mehr oder weniger ausgeprägt gezahnt. Am Teestrauch findet man weiße Blüten, die etwa 1-3 cm groß werden, und die sich zu Früchten mit 3-fächerigen Samenkapseln entwickeln. Ursprünglich kam Camellia sinensis nicht aus den Tropen, sondern wuchs in den subtropischen Bergtälern in Südostasien. Der Teestrauch kann bis auf 2500 m Höhe kultiviert werden. Der Teestrauch wird inzwischen in unzähligen anderen Ländern kultiviert, darunter Indien, Sri Lanka, China und Russland.



Nur gelegentlich findet man den Teestrauch im Handel. Er wird durch Setzlinge oder Saatgut vermehrt. Am einfachsten ist es, beim Urlaub in Asien, Afrika oder Südamerika Samen einzupacken und diese anzupflanzen. Damit der Samen wächst muss man ihn aus der Kapsel nehmen und ca. 24 Stunden in handwarmes Wasser legen. Den Samen steckt man dann ungefähr 1 cm tief in torfhaltige Erde, wässert erneut und achtet auf eine schattige Lage mit ungefähr 23°C.



Tee eignet sich im Großen und Ganzen gut als Kübelpflanze. Den Sommer über wächst der Teestrauch auch gut auf der Terrasse. Im Prinzip kann man die Pflanze auch im Gewächshaus anbauen. Hier muss man jedoch darauf achten, das es besonders in den Sommermonaten nicht zu heiß wird.

2 years ago

Als Küchenkräuter oder schlicht Kräuter werden in der Küche Pflanzen bezeichnet, deren Blattwerk und Blütenteile frisch oder getrocknet als Gewürze zu

ls Küchenkräuter oder schlicht Kräuter werden in der Küche Pflanzen bezeichnet, deren Blattwerk und Blütenteile frisch oder getrocknet als Gewürze zum Einsatz kommen. Es muss sich hierbei nicht im botanischen Sinn um krautartige Gewächse handeln. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen gehören, wird gewöhnlich von „Kräutern und Gewürzen“ gesprochen - zur Abgrenzung von Gewürzen, die aus Körnern, Früchten, Rinde, Wurzeln etc. hergestellt werden. Zu Hause angepflanzt kann man durchgehend frische Kräuter zur Verfügung haben. Auch in einer Wohnung lassen sich diese sehr leicht am Balkon oder am Fenster anpflanzen.

2 years ago

Blattwerk und Blütenteile, die man frisch oder getrocknet zum Abschmecken verwendet, nennt man in der Regel Küchenkräuter. Dazu zählt man vieles, und

lattwerk und Blütenteile, die man frisch oder getrocknet zum Abschmecken verwendet, nennt man in der Regel Küchenkräuter. Dazu zählt man vieles, und es handelt sich nicht notwendigerweise um krautige Gewächse im botanischen Sinn. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen zählen, wird gewöhnlich von „Kräutern und Gewürzen“ gesprochen - zur Differenzierung von Gewürzen, die aus Samen, Frucht, Rinde, Wurzeln etc. gewonnen werden. Man kann unzählige Kräuter auch unproblematisch daheim anpflanzen. Hat man keinen Garten, kann man Kräuter auch hervorragend auf der Fensterbank pflegen.

2 years ago

Als Küchenkräuter oder schlicht Kräuter werden küchensprachlich Pflanzen benannt, deren Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze eingeset

ls Küchenkräuter oder schlicht Kräuter werden küchensprachlich Pflanzen benannt, deren Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze eingesetzt werden. Dazu zählt man diverses, und es handelt sich nicht zwingend um krautartige Pflanzen im wissenschaftlichen Sinn. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen gehören, wird gewöhnlich von „Kräutern und Gewürzen“ gesprochen - zur Unterscheidung von Gewürzen, die aus Samen, Früchten, Rinde, Wurzeln und so weiter gewonnen werden. Eine Vielzahl von Kräutern lässt sich ganz leicht zuhause selbst pflanzen. Hat man keinen Garten, lassen sich Kräuter auch hervorragend auf der Fensterbank positionieren.